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 paella :) muy sencilla....

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Angelita
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Femenino Géminis Mensajes : 74
Edad : 44
Pais : usa

MensajeTema: paella :) muy sencilla....   Vie 29 Oct 2010, 2:18 pm

ingredientes:


600 gramos de arroz
1/2 de pollo troceado
2 alcachofas
2 pimientos rojos medianos
2 tomates maduros
Pimienta molida
Un diente de ajo
Perejil
1 hebra de azafrán (o colorante)
Aceite (un vaso, 1/4 de litro)
1/2 limón
Ramitas de romero y tomillo
Sal

modo de haser :

Paso 1: Se fríe el pollo con aceite. Una vez frito se pone a hervir con 8 vasos de agua.

Paso 2: Se sofríen las alcachofas, el pimiento y se separan aparte Por otro lado se sofríe el tomate y el ajo.

Paso 3: Se hecha el arroz y se le dan unas vueltas con el tomate y el ajo ya sofrito.

Paso 4: El pollo debe estar ya hervido tras una 1/2 hora y antes de que se termine de sofreír el arroz con el tomate y ajo, se añade todo. Esto es: el pollo ya hervido con su agua (el pollo debe llevar 6 vasos de caldo tras hervirlo); después se añaden las alcachofas y el pimiento; el zumo de medio limón; un poco de pimienta, un poco de perejil, tomillo, romero, la hebra de azafrán picada (si no se tiene azafrán puede utilizarse colorante) y sal.

Paso 5: Ya tenemos todo lo anterior en la paellera o sartén. Al principio fuego fuerte, a mitad de cocción se baja a medio fuego y tras unos 20 minutos en total (más cinco minutos de reposo) ya debe estar lista para servir.

espero esta te sirva suerte (rinde de 4 a 6 personas )
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clau
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Femenino Virgo Mensajes : 225
Edad : 45
Pais : mexico Empleo /Ocio : dentista...

MensajeTema: Re: paella :) muy sencilla....   Vie 29 Oct 2010, 8:37 pm

gracias...no sabes como te lo agradesco....la voy a hacer...ojala que me salga deliciosa.....saludos angelita..... I love you
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Cecy
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Femenino Escorpio Mensajes : 666
Edad : 30
Pais : Mty.

MensajeTema: Re: paella :) muy sencilla....   Lun 01 Nov 2010, 1:44 am

eSTA SUPER SENCILLA...... COMO ME GUSTAN .......... SE ME HACE QUE ES LO QUE VOY HACER DE COMER HOY DOMINGO ....... SOLO NO TENGO EL ASAFRAN , PERO A VER COMO LE HAGO.......
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MensajeTema: Re: paella :) muy sencilla....   

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paella :) muy sencilla....
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