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 tiramisu (una variacion al postre de galletas con limon)

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Angelita
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Femenino Géminis Mensajes : 74
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MensajeTema: tiramisu (una variacion al postre de galletas con limon)   Miér 19 Ene 2011, 6:55 am

Tiramisu

Tiempo estimado:
Preparación - 25 min
Cocción - 2 min
Tiempo para enfriar - 2 hrs refrigeracion
1 taza de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ , uso dividido

3/4 taza de agua

3 cucharadas de ron

7 cucharaditas de Café Puro Soluble

1 paquete (8 onzas) de queso crema , ablandado al ambiente

2 cucharaditas de extracto de vainilla

1 1/2 tazas de crema espesa para batir

2 cucharadas de azúcar granulado

1/2 libra de panque , cortado en 12 rebanadas o galletas de vainilla o marias

2 barras (3/4 onza cada una) de Chocolate con Leche CARLOS V ralladas


CALIENTA ½ taza de la leche condensada azucarada y el agua en una olla pequeña mezclando ocasionalmente a fuego moderado hasta que hierva suavemente. Retira del fuego y añade el ron y el café mezclando rápidamente hasta que se disuelva el café. Reserva.

MEZCLA el queso crema, la leche condensada azucarada restante y la vainilla en un tazón pequeño hasta que esté suave.

BATE la crema y el azúcar a punto de nieve y con una cuchara de madera incorpora suavemente y lentamente ¼ de la crema batida a la mezcla del queso crema. Incorpora el resto de la crema poco a poco a la mezcla del queso crema.

CUBRE la base de un molde cuadrado de 8 pulgadas de tamaño con la mitad de los bizcochos y moja estos con la mitad de la mezcla de café. Cubre los bizcochos mojados con la mitad de la mezcla del queso crema. Termina por cubrir con los bizcochos restantes y mójalos con la mezcla de café restante. Cubre estos con la mezcla del queso crema restante. Refrigera durante 2 horas antes de servir. Espolvorea con el chocolate y sirve inmediatamente.



Porciones: 8

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Cecy
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Femenino Escorpio Mensajes : 666
Edad : 30
Pais : Mty.

MensajeTema: Re: tiramisu (una variacion al postre de galletas con limon)   Lun 24 Ene 2011, 10:00 pm

La crema espesa para batir esa como es nunca la he usado se consigue en el super?????????


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Angelita
3° Grado
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Femenino Géminis Mensajes : 74
Edad : 43
Pais : usa

MensajeTema: Re: tiramisu (una variacion al postre de galletas con limon)   Mar 15 Feb 2011, 12:01 pm

hola amiga la leche que pide la reseta es la media crema "okis saludos
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Cecy
Admin
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Femenino Escorpio Mensajes : 666
Edad : 30
Pais : Mty.

MensajeTema: Re: tiramisu (una variacion al postre de galletas con limon)   Miér 16 Feb 2011, 6:11 am

ok
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MensajeTema: Re: tiramisu (una variacion al postre de galletas con limon)   

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tiramisu (una variacion al postre de galletas con limon)
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